Główny obraz: grillowane brzoskwinie z bazylią, Sharon Palmer, MSFS, RDN

Oczywiście truskawki nie są jedynymi owocami wypełnionymi właściwościami przeciwutleniaczowymi i przeciwzapalnymi. Wypróbuj różne całe owoce, takie jak jabłka, gruszki, jagody, daty, rodzynki, fig, wiśni, banany, mango i śliwki zamiast cukru w twoich ulubionych przepisach. Sprawdź niektóre z moich ulubionych przepisów na przód owoców:

Super Berry Soy Chia PuddingPeach Rosemary Oliwa oliwy z oliwy RDN

Blog | Odżywianie, zdrowie, Wellness Widok Komentarze Komentarz

Zostaw odpowiedź Odpowiedź Anuluj

Twój adres e -mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zapisz moje imię, e -mail i strona internetowa w tej przeglądarce następnym razem, gdy komentuję

wegańskie babeczki proso jagodowej

Sharon Palmer

Opublikowane 4 czerwca 2018 r.

Zaktualizowano 13 października 2020 r.

· Przepis

Te przepyszne wegańskie mufwy molestowe są wypełnione dobrocią pełnoziarnistymi – nawet proso, który oferuje a Chrupiące, ale puszyste ugryzienie. Używaj świeżych jagód, gdy są w sezonie lub suszone jagody, gdy nie są. Możesz je ubić w kilka minut wieloma składnikami, które już masz w kuchni. Nasiona chia i lnu stanowią świetną alternatywę dla jaj w tym przepisie i zapewniają również wzmocnienie zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3.

Te babeczki prezentują zdrowie i wszechstronność mąki proso-mąki pełnoziarniste z pełnoziarnistym mąką zbożową Co jest ważnym podstawą odżywczą w wielu krajach na całym świecie. To całkowicie bezglutenowe ziarno oferuje przyjemną zmianę tempa tradycyjnych mąki do pieczenia. Możesz zrobić ten przepis całkowicie bezglutenowy, wymieniając mąkę pszenną na kolejną bezglutenową mąkę-naprawdę lubię używać mieszanek do pieczenia. Przepis jest również bardzo lekki na dodanym cukrze, oleju i sodu.

Make całą partię tych pięknych babeczek, aby cieszyć się przez cały tydzień, na przykład na śniadanie, przekąski, jedzenie na biegu , a nawet jako zdrowa uczta. Dzieci (w każdym wieku) też je kochają. Są doskonałe zamrożone, więc możesz je wyciągnąć później, aby cieszyć się w ciągu tygodnia. Jeśli chcesz zmienić profil smaku, wypróbuj pokrojone truskawki lub świeże lub mrożone maliny zamiast jagód.

wegańskie muffiny proso jagodowe

(15 głosów, Średnia: 3,93 na 5) Ładowanie …

3,9 z 15 recenzji

Autor: dietetyk zasilany roślinami · Przepis

Te przepyszne wegańskie błękitne babeczki są wypełnione dobroością pełnoziarnistą dobroci pełnoziarnistej – Nawet proso, który oferuje chrupiący, ale puszysty ugryzienie. Używaj świeżych jagód, gdy są w sezonie lub suszone jagody, gdy nie są. Możesz je ubić w kilka minut wieloma składnikami, które już masz w kuchni. Nasiona chia i lnu stanowią świetną alternatywę dla jaj w tym przepisie i zapewniają również wzmocnienie zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3.

Te babeczki prezentują zdrowie i wszechstronność mąki proso-mąki pełnoziarniste z pełnoziarnistym mąką zbożową Co jest ważnym podstawą odżywczą w wielu krajach na całym świecie yourpillstore.com. To całkowicie bezglutenowe ziarno oferuje przyjemną zmianę tempa tradycyjnych mąki do pieczenia. Możesz zrobić ten przepis całkowicie bezglutenowy, wymieniając mąkę pszenną na kolejną bezglutenową mąkę-naprawdę lubię używać mieszanek do pieczenia. Przepis jest również bardzo lekki na dodanym cukrze, oleju i sodu.

wegańskie muffiny proso jagodowe

(15 głosów, Średnia: 3,93 na 5) Ładowanie …

3,9 z 15 recenzji

Autor: dietetyk zasilany roślinami

Czat roślin: Matt Frazier, bez sportowca mięsnego

Sharon Palmer

Opublikowano 5 lipca 2017 r.

Zaktualizowano 13 października 2020

· Przepis

Jestem podekscytowany, że Matt Frazier, założyciel Bez sportowca mięsnego, na mojej rozmowie z roślinami dzisiaj. Matt założył sportowiec bez mięsa w 2009 roku, mniej więcej w tym samym czasie, gdy poszedł wegetarianin. Sześć miesięcy później Matt zakwalifikował się do maratonu w Bostonie z czasem 3:09:59 w maratonie Wineglass, ponad 100 minut szybciej niż jego pierwszy maraton siedem lat wcześniej. Od tego czasu Matt prowadził kilka 50-milowych ultramaratonów, aw 2013 roku prowadził swoje pierwsze 100-milerowe w Burning River w Ohio. Kiedy nie bierze, nie gotuje ani blogować, Matt lubi sztuki walki, czytać, hazard, muzykę i piwo warzenia. Mieszka w Asheville w Karolinie Północnej z żoną, dwójką dzieci i dwoma uratowanymi psami, i jest autorem No Meat Athlete: Run on Plants i odkrywaj swoją najsilniejszą, najszybszą, najszczęśliwszą, samoprzylepną książkę kucharską, która była sportowcem bez mięsa, która była Nazwana przez Sports Illustrated i People „The Top 7 Health & Fitness Books of 2017”. Aby dowiedzieć się więcej o Matcie i jego świata roślinnym!

Po tak wielu osiągnięciach, co jest dla Ciebie nowe w świecie roślinnym?

Strona bardzo się rozwijała. Ale chcę zacząć robić to mniej o mnie. Nigdy nie chciałem, żeby chodziło tylko o „bez mięsa”. Nie sądzę, że to najlepsza rzecz dla ruchu. Biegam i wiele osiągam, jedząc dietę roślinną. Ale dzieje się tak wiele innych rzeczy-budowniczowie, joga, tritety, a także każdy inny sport może być częścią ruchu roślinnego. Może być o wiele większy, jeśli nie chodzi tylko o mnie. Nadal cieszę się, że jestem emcee całej dyskusji. Ale chcę, żeby to dotyczyło innych ludzi.

Zacząłem prowadzić grupy na całym świecie, gdzie ludzie spotykają się pod nazwą „No Meat Athlete”, czy to w Australii czy Waszyngtonie. Są w większości wyluzowani i gościnni; Ludzie mogą mówić o tym, dlaczego jedzą w ten sposób i nie ma presji, aby jutro iść wegańskie. To fajna, zabawna strona tego wszystkiego. Inni ludzie również dzielą się swoimi historiami na blogu.

Właśnie dlatego wszedłem. W ogóle nie zrobiłem tego z motywacją do pisania książek; Nie robisz tego dla pieniędzy. Z pewnością nie zrobiłem tego dla stresu! Podoba mi się pomysł, że dodaje do wszystkiego poczucie legitymacji. Ludzie mogą zobaczyć słowa w książce, a mogą nie zdawać sobie sprawy, że są tam wegetariańscy lub wegańscy sportowcy. Moja książka została nagrodzona przez Sports Illustrated za jedną z najlepszych książek o zdrowiu i odnowy biologicznej z 2017 roku. Jest to źródło głównego nurtu rozpoznające dietę wegańską.

Czy widzisz większe zainteresowanie sportowcom spożywaniem roślin?

Nie widziałem badań ani statystyk na ten temat, ale mogę powiedzieć, że to się dzieje-osoby są bardziej zainteresowani jedzeniem diety roślinnej. Częściowo z powodu faktu, że ludzie na szczycie różnych sportów, w tym elitarni sportowcy, wychowują swoją dietę i przypisują je za sporty. Nate Diaz, mieszany mistrz sztuk walki, zrobił ogromną sprawę na temat swojej diety. Najwyraźniej jest to trend w sportach wytrzymałościowych, który ma być roślinny-rośnie tam akceptacja; Nie jest wcale dziwne, aby być oparte na roślinach i jest to jedna z opcji, w których ludzie widzą sukces. A dla sportów związanych z wytrzymałością, siłą i szybkością jest to naprawdę dobra rzecz, że więcej rozpoznawania nadchodzi dieta roślinna. Teraz zaczynamy widzieć, że dieta również działa dla tych sportowców. Tom Brady był otwarty na temat swojej diety roślinnej, a fioletowa marchewka ma plan posiłków Toma Brady’ego na jakiś czas.

Czy dieta jest korzystna dla wydajności dla średnich wzmacniaczy fitness?

osoby, które są zmotywowani utratą masy ciała, osoby, które mogłyby stać lub chcieć stracić 20 funtów, mają mnóstwo sukcesu w dietach roślinnych. Po prostu z natury nie są gęste w kaloriach; Kiedy pomijasz mięso i nabiał, właśnie zniknęło wiele kalorii. Jeśli moderujesz orzechy i nasiona, utrata masy ciała zachodzi automatycznie dla wielu ludzi. Jeśli przestrzegasz zdrowego planu roślinnego, jak możesz nie schudnąć? I to jest super zdrowy sposób na zrobienie tego.

Nie widzę wzrostu dla ludzi, którzy mają cel masowy, właśnie tam widzę najmniejszy wzrost w jedzeniu roślinnym. Nawet wtedy widzisz zdjęcia sportowców naciskających ogromną wagę i jedzą roślinę. Ale ta dieta również nie działa na te rzeczy; Ludzie odnoszą się głównie do sukcesu, gdy jedzą dużo kalorii, i nie jest tak łatwo zdobyć te wszystkie kalorie podczas jedzenia roślin. To jest obszar, w którym chciałbym się rozwijać. Wiele z tych osób wybiera diety paleo dla tego celu, aw krótkim okresie działa, ponieważ zyskujesz gęstość kaloryczną. Widzę dużą różnicę w sprawności między wyglądem, a chęć być żywy i silna w perspektywie długoterminowej. Kiedy patrzysz na ewolucję i sposób, w jaki jedź nasi przodkowie, aby utrzymać gatunek, zjedliśmy, pomogliby nam się rozmnażać. Ewolucja nie ma nic do powiedzenia na temat życia na 80, 90 lub 100. Zakładanie mięśni ma miejsce kosztem lat od życia poprzez zwiększenie ryzyka chorób serca.

Co to jest Niektóre z głównych nieporozumień dla sportowców, jeśli chodzi o jedzenie oparte na roślinach?

białko jest z pewnością oczywiste; To nadal jest sprzeciw numer jeden. I to jest całkowicie złe. Mogę w pełni przyznać, że jeśli Twoim celem jest po prostu nakładanie funtów i mięśni, produkty roślinne nie są kalorycznie gęste, więc nie zawsze pomoże w tym celu. Jeśli to naprawdę twój cel, nie martwisz się zdrowiem. Możesz użyć proszków zastępujących posiłki i wprowadzać kalorie w małą przestrzeń, a białko nie jest problemem, to kalorie.

Wielu sportowców idzie wegańskie i narzekają, że nie mają energii. Zakładają, że było to białko. A kiedy rozszerzasz się na zielenie i skrobię na talerzu, tracisz 30% kalorii na talerzu. Naprawdę ważne jest, aby nie musisz skupić się na uzyskaniu 120 g białka dziennie. Jeśli nie starasz się utrzymać kalorii, oczywiście nie poczujesz się energiczny. Diety roślinne nie są gęste kalorycznie; Musisz jeść częściej, a wtedy poczujesz się pełny, gdy nadejdzie czas posiłku. To całkowicie normalne, że znów jest głodni 2-3 godziny później. Upewnij się, że masz pod ręką jedzenie.

Ludzie rozłączają się na makroskładnikach odżywczych – białkach, węglowodanach i tłuszczu – kiedy są sportowcami. Ale to coś więcej. Kiedy poszedłem wegetarianinem – nawet wegańskie – po raz pierwszy od razu się dostałem. Nie myślałem o czymś takim jak owoce i warzywa i utrzymywanie zdrowia w perspektywie długoterminowej. To nie było tego, czego mnie nauczono. Te pokarmy są pełne składników odżywczych i dają ciału, czego potrzebuje. Ludzie są w stanie szybciej wyzdrowieć i uzyskać więcej treningów w ciągu tygodnia.

Jakie są twoje osobiste wskazówki dotyczące jedzenia diety roślinnej na fitness?

To ważne przed i Podczas długich trudnych treningów na napój sportowy, ale myślę, że wiele osób wykonujących 30 minut cardio ma poczucie, że potrzebują Gatorade na trening – nie czerpią korzyści z tego. Ale ciężkie treningi, możesz lepiej występować i wyzdrowieć. W przypadku dłuższych treningów ważne jest, aby jeść wokół tego treningu. Nie musisz tego przemyśleć; Miej trochę owoców godzinę wcześniej. Nie jestem kimś, kto opowiada się na jedzeniu soku owocowego w ciągu dnia. Jednak na godzinę przed treningiem może dać ci energię. Kiedy wykonujesz godzinę lub więcej treningu, twoje ciało zaczyna zaciągać glikogen. Sok z owoców, pół wody i szczypta soli to całkowicie praktyczna rzecz, którą możesz zrobić; Nie czuję się tak samo co do czegoś takiego jak Powerade na co dzień.

Uwielbiam też polecać daty, takie jak daty Medjoul, jako żel energetyczny natury. Smakują naprawdę dobrze-pozyskuj je jak najbardziej świeżo, gdy są miękkie i tylko w połowie suszone. Możesz szybko wchłonąć glukozę. Zjedz je 20 minut przed treningiem, a możesz zacząć czerpać korzyści z treningu. Możesz je spakować w małej przestrzeni. Usuń doły i włóż brazylijską orzech na białko i tłuszcz, a jesteś bardzo blisko stosunku węglowodanów 4: 1 do białka jako pokarm treningowy.

Wiele osób chce schudnąć i biegać Maraton, ale musisz to oddzielić w swojej głowie. Musisz dać swojemu ciału wszystko, czego potrzebuje, aby trenować na maraton i zastąpić spalone kalorie, abyś mógł być lepszy na następny trening. W przypadku utraty wagi tworzysz deficyt kaloryczny.

Wiele osób chce przejść do tego posiłku po treningu. Nie martwiłbym się o jedzenie natychmiast po treningu. Jeśli próbujesz być lepszy w sporcie, zrobiłbym to natychmiast po dość prostym węglowodanach, aby przywrócić glikogen we krwi. Może to być pora dnia, w którym jesz biały ryż lub biały chleb, a następnie godzinę później wybierz się na wyższe białko, złożone węglowodany i posiłek ryżowy. Tak łatwo jest go przemyśleć i wymyślić magiczny posiłek. Ale po prostu tworzy dobre nawyki i jedz dobre potrawy wokół tego treningu.

Jakie są twoje ulubione posiłki?

koktajle są obecnie kontrowersyjne, ale lubię jeść to samo Rzecz w koktajlu, który jadłbym na śniadanie, i jest to praktyczne. Może lepiej jeść te potrawy, które nie są mieszane, ale wiem, że ich nie zjadam, chyba że je połączę. Dostaję surowe orzechy i nasiona, zieleni i nie mogę ich spróbować, jagody – znane są tańsze i jest to świetny sposób na rozpoczęcie dnia. Myślę, że w porównaniu do bajgla jest lepiej i możesz umieścić wszystko, jeśli zjesz śniadanie płatków owsianych. Takie jedzenie sprawia, że jestem świeżo i czuję się lepiej przez resztę dnia. Czasami nawet robię to na obiad, jeśli jestem w szczycie i nie mam dużo czasu; koktajle i sałatka do jadalni.

Robię też naprawdę dużą gigantyczną sałatkę z pół puszką ciecierzycy i opatrunkiem na bazie orzechów. Ludzie chcą wiedzieć, jak zrobić sałatkę. Biorę jedną gigantyczną garść gorzkiej ciekawej zieleni, a potem garść łagodniejszej zieleni, jak Romaine, a potem wszystko, co mogę na wierzchu, jak zielona cebula, warzywa krzyżowe i fasola, a następnie sos nerkowca – przepis jest w środku moja książka. Ludzie myślą, że gruba jest zła, ale to nieprawda, szczególnie nie dotyczy sportowców. Źródła tłuszczów Whole Foods są dobrą rzeczą. Jestem naprawdę wielkim fanem rozprzestrzeniania się hummusu lub fasoli, to dobrze. Mam przepis na hummus i białą fasolę, który jest po prostu czosnkiem, sokiem z cytryny i roztrzaskaną fasolą, i wkładam ją na wszystko. Fasola to kolejne jedzenie, które wszyscy moglibyśmy mieć więcej. Możesz jeść fasolę na bajglu, tortilli lub picie. Staram się też zrobić duży garnek z fasoli, trzymaj ją w lodówce przez cały tydzień.

Jestem również bardzo duży w łączeniu ziarna, zielonego i fasoli w posiłek.